Untitled-1
jajka
29 Wrz '14

Co i za ile

Jakie są koszty życia w Kambodży? Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Na pierwszy rzut oka wydawać się może, że Kambodża, biedny kraj to pewnie jest bardzo tanio. Otóż, nie do końca, bo większość produktów spożywczych musi sprowadzać z Tajlandii i Wietnamu. Ale owoce, warzywa czy usługi są już znacznie tańsze. W Kambodży obowiązują dwie waluty: riel oraz dolar (4000riel – 1$) i można nimi płacić naprzemiennie.

Read More
feture
22 Maj '14

Smak Tajlandii najlepiej czuć na ulicy

Tajski nocny rynek to coś dla wszystkich, którzy kochają dobre jedzenie.
Codziennie po godzinie 16:00, w centrum miasteczka, na niewielkim placu rozpoczyna się festiwal jedzenia. Ustawiają się budki z różnorodnymi przysmakami i napojami. Przekrój jest wielki. Od wegetariańskich potraw, przez rarytasy z owoców morza, mięs, przeróżnych curry do słodkości takich jak ciasta. Napojowych miksów, ze świerzych owoców jest ponad 60 rodzajów. Ktoś taki jak ja, dostaje w tym miejscu świra bo chciałbym spróbować wszystkiego… Zapach jaki unosi się przy każdym stoisku to też coś co trudno opisać słowami. Próbowaliśmy wielu pyszności takich jak grilowana ryba czy ośmiornica, żółte curry z rybą, pad thai (warzywa z makaronem), smażone krewetki, sushi, ryż z mango, ciastko kokosowe, sok z dragon fruita i wiele innych potraw, o których nie mamy pojęcia jak się nazywają i co miały w środku 🙂 Specyfiką kuchni Tajskiej są ostre przyprawy. Zamiawiając danie (jeśli nie lubi się pikantnego jedzenia) trzeba podkreślić, żeby nie było ostre. Jednak moje kubki smakowe zostały w ostatnim czasie tak przetestowane, że już nic nie czuję i teraz proszę, aby dania były bardzo ostre czyli thai style 🙂 Nie trzeba się obawiać o higienę, bo pomimo, że jedzenie jest robione na ulicy, wszystko jest niezwykle czyste. Do potraw podawana jest również woda z dużą ilością lodu, którą również śmiało można pić bez przykrych konsekwencji.

Read More
15 Mar '14

Bananowy test

Do Polski sprowadzany jest tylko jeden rodzaj banana, który w Indonezji nie występuje. Z programu Wojtka Cejrowskiego pamiętam, że banany sprowadzane do Europy z Ekwadoru, nie nadają się specjalnie do spożycia w Ameryce Południowej, więc wysyłane są na stary kontynent. A jak jest z bananami w Indonezji? Postanowiłem to sprawdzić.

Read More
4
3
3
04 Mar '14

Placki bananowe

Potrzeba matką wynalazku… zapewne, nie po raz ostatni się o tym przekonuję. Dzisiaj rano sprawdzając co mam na śniadanie, zauważyłem jedynie banany, jajko, mleczko kokosowe i mąkę – idealne na szybkie śniadanie!

Read More
26 Lut '14

Naleśniki z bananami, wanilią i mleczkiem kokosowym

Chyba już nic prostszego wymyślić nie można. Przepis na naleśniki wg swojego uznania, a nadzienie następujące:

Kilka dojrzałych bananów, laska wanilii , mleczko kokosowe i limonka. Banany rozgnieść widelcem, następnie dodać miąższ ze środka wanilii, polać trzema łyżkami mleczka kokosowego i skropić limonką. Całość wymieszać, nakładać na placki i zrulować. Smacznego! 🙂

5
25 Lut '14

Krewetki z zielonym curry

Dzisiaj dokonałem wielkiego wyczynu… wstałem o 5:45 🙂 Wszystko po to, aby skoczyć na targ, a następnie zrobić na obiad świeże krewetki.

Read More
20 Lut '14

Cela na Filipinach

Cela od wczoraj jest już w Taclobanie – cała i zdrowa 🙂 Mieszka w szkole, której rozbite są namioty ponieważ w czasie ulewnych deszczy przecieka dach. Pisze również, że jest dużo pracy, na obiad nie serwują tylko ryżu, a z namiotu obok (gdzie jest porodówka) dobiegają miłe odgłosy 🙂

Read More